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2024年03月29日
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大吟醸 斗瓶囲い

2013年07月04日
頂きました「大吟醸」



会社の先輩のお姉さんが職場で貰ったそうですが
家族全員、日本酒を飲まないとのことで

お酒好きの私のところへやってきました!


写真を載せて、どのように迷惑がかかるかわかりませんので
一応モザイクです





本当に蔵出しって感じで、販売用のラベルは貼っていません


「非売品 大吟醸 斗瓶囲い」と書いてあります


その他の情報は一切なし
先輩のお姉さんはお酒に興味がないので
銘柄も何も覚えていないとのこと


斗瓶囲いとは、

搾った酒を一斗入りの瓶に詰めて貯蔵したもの。
極端に数が少なく、そのほとんどが
鑑評会用出品酒として用いられる貴重な酒。
袋吊りにて搾った最良の部分を一斗(18リットル)入りの瓶に入れたもの。
その蔵にとって最高級の清酒。

だ、そうです


口を開けた瞬間、素晴らしい吟醸香が広がりました

爽やかな香りと甘み、後からくる辛み
素晴らしく美味しいお酒でした


銘柄がわからないのが本当に残念です


もったいない、こんないいお酒を人にあげちゃうなんて
もったいない・・・

と、いいながらありがたーく頂きました


感謝です!

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大七 純米生もと生原酒

2013年06月16日
久しぶりに独り居酒屋開店


デパートに福島の大七酒造さんが来ていたので
12日にちょっとお話してきましたよ


「大七さんが来てるから覗きに来ました」と言うと
笑顔がこぼれて喜んでくれました


色々試飲させて頂きました


純米大吟醸の箕輪門とか(ウマウマー)
日本酒で漬けた梅酒とか(サイコー)
次々と頂いたので
お酒の名前を覚えていないのが残念ですが(汗)


迷いましたが、今の季節限定の
「純米生もと生原酒」を買って来ました




すっきり淡麗で夏にぴったりのお酒ですね
びりびりとした辛口でした




寝かせて秋に飲むと、熟成されてまた違う味が楽しめますよ、と
お話頂いたので、半分は寝かせてみようかな


日本酒は飲んでいて楽しいです


酒蔵めぐりでもしたいなぁ

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奥の松 あだたら吟醸

2013年03月11日
東日本大震災から丸2年ですね
被災された地域の皆様の一日でも早い復興をお祈り申し上げます



今日は福島のお酒を呑みましょう
と思って買ってきました



こんなことぐらいしか思いつかないのが情けないですが


香りが良くまろやかです
鼻から抜ける香りまでは感じませんでしたが
すっきりして呑みやすく
後から辛みを感じました


ぬる燗でも美味しいとのことなので
次は燗にしてみようかな



こちら札幌
まだこんなに真っ白ですよー
どうなってるんでしょうね・・・



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三日月夜

2013年02月15日
今週も終わりました
疲れた、疲れた・・・



今夜はこちらではぼんやりした三日月が見えましたよ





一合瓶シリーズ
このシリーズ・・・何でしょうね?
近所で売ってたので買ってみましたが、あまり見かけませんね


新潟の長者盛

後味スッキリの辛口
飲みやすくて「新潟のお酒」ってイメージでした

おでんと一緒に 

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男山 立春朝搾り2013

2013年02月06日
立春朝搾り、買って来ました




このお酒は、立春(2月4日)の早朝にかけて搾った新酒です

蔵元に集まった酒屋さんがラベル貼り等を手伝い、
神主さんにお祓いして貰ってからお店に持ち帰るという、
縁起の良いお酒です


無病息災、家内安全、商売繁盛を祈祷されてるそうですよ


ピリッとした辛口で、でも思ったほど荒々しくなく
美味しく頂きました



この時期だけの新鮮なお酒です、お好きな方は是非




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